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豆がいいね。この前長野で買ったひたし豆うまし。シンプルにだしにほおりこんでも。シソ、かつおぶし、大根おろしにあえても。

ぼくが好きな豆料理は栗原はるみさんの本で知った日本料理店「分とく山」のごはんにぴったりのじゃこと大豆を炒めた料理。納豆に混ぜたり、おにぎりに混ぜたりしたりとうましなのですよ。